COOK & SHARE The Burned Terracotta - طاجن بنقش

Ficou linda na minha mesa esse fim de semana quando recebi a família — a textura rústica da terracota dá um charme especial ao servir a comida. O tamanho é ótimo para um ensopado para quatro pessoas, e aquece bem uniformemente.

Levou dois dias até eu juntar coragem pra usar, mas o barro queima de forma tão uniforme que o arroz saiu perfeito na primeira tentativa. O tom queimado da terracota disfarça bem as marcas do uso, o que é uma sorte pra quem cozinha todo dia.

O barro queimado realmente segura o calor por muito mais tempo que outras panelas que já usei, e a base ficou dourada e crocante. Ficou linda na mesa também, um verdadeiro charme rústico.