Bratpfanne mit Rost einbrennen und pflegen

Schnelle Antwort

Das Einbrennen einer Bratpfanne hängt vom Material ab: Antihaft-Pfannen wie die EVA SOLO Professional benötigen kein Einbrennen, müssen aber schonend gereinigt werden, während Gusseisenpfannen eine dünne Ölschicht und Backen im Ofen benötigen. Regelmäßige Pflege sorgt für gleichmäßiges Garen und verlängert die Lebensdauer der Pfanne.

Schritt-für-Schritt-Pflegeanleitung

1. Schritt 1: Gusseisenpfanne einbrennen (bei Antihaft überspringen): Wenn Sie eine Gusseisen-Bratpfanne verwenden, waschen und trocknen Sie sie gründlich. Tragen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die gesamte Oberfläche auf (innen und außen). Stellen Sie sie umgedreht in einen auf 375°F vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, mit einem mit Alufolie ausgelegten Backblech darunter, um Tropfen aufzufangen. Im Ofen abkühlen lassen. Bei Antihaft-Pfannen wie der EVA SOLO Professional diesen Schritt überspringen—die keramische Beschichtung ist sofort einsatzbereit. Antihaft-Pfannen nicht einbrennen; dies kann die Beschichtung beschädigen.
2. Schritt 2: Nach jedem Gebrauch reinigen: Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen. Bei Antihaft-Pfannen mit warmem Seifenwasser und einem weichen Schwamm waschen. Bei Gusseisen mit einer harten Bürste und heißem Wasser schrubben—ohne Seife. Sofort mit einem Handtuch oder bei niedriger Hitze trocknen. Die Beschichtung der EVA SOLO Professional ist antihaftend und leicht abwischbar. Verwenden Sie niemals Stahlwolle oder scheuernde Reinigungsmittel auf Antihaft-Oberflächen.
3. Schritt 3: Richtig lagern: Lagern Sie die Bratpfanne an einem trockenen Ort. Bei Gusseisen ein Papiertuch in die Pfanne legen, um Feuchtigkeit aufzunehmen und Rost zu verhindern. Bei Antihaft-Pfannen mit einem weichen Tuch zwischen den Pfannen stapeln, um die Beschichtung zu schützen. Der mitgelieferte Rost kann separat gelagert werden, um Kratzer zu vermeiden. Feuchtigkeit ist der Feind—stellen Sie sicher, dass die Pfanne vor der Lagerung vollständig trocken ist.
4. Schritt 4: Gusseisen bei Bedarf neu einbrennen: Wenn Speisen kleben bleiben oder Rost an einer Gusseisenpfanne auftritt, wiederholen Sie den Einbrennprozess. Bei Antihaft-Pfannen, wenn die Beschichtung Abnutzung zeigt, ist es Zeit, die Pfanne zu ersetzen. Die langlebige Beschichtung der EVA SOLO Professional ist bei richtiger Pflege auf Langlebigkeit ausgelegt. Rostflecken auf Gusseisen bedeuten, dass sofort neu eingebrannt werden muss.

Produkt-Highlight

• EVA SOLO Professional - Bratpfanne mit Rost: Die EVA SOLO Professional Bratpfanne verfügt über eine langlebige keramische Antihaft-Beschichtung von Slip-Let®, die keine PFAs enthält und bis 400°C hitzebeständig ist. Das bedeutet, Sie erhalten eine einfache Speisenlösung und mühelose Reinigung, ohne die Pfanne einbrennen zu müssen, selbst nach dem Braten bei hoher Hitze.