SERAX Surface Ofenschale XL: Back- und Serviertipps

By Cutipol: The Shape of Tomorrow’s Cuisine | Official Store | Published: 2026-10-26

Category: Produktbewertungen

Erfahren Sie, wie Sie das Beste aus der SERAX Surface Oven Dish XL herausholen: vom ofenfesten Backen bis zur stilvollen Tischpräsentation, mit praktischen Pflege- und Serviertipps.

Kurze Antwort

Verwenden Sie die SERAX Surface Oven Dish XL sowohl zum Backen als auch zum Servieren: Sie geht vom Ofen direkt auf den Tisch, und mit ein paar einfachen Schritten bleibt sie über Jahre hinweg in einem guten Zustand.

Warum die XL-Größe sich zum Backen und Servieren eignet

Die SERAX Surface Oven Dish XL misst 37 cm x 28 cm und bietet damit großzügig Platz für Braten, Lasagne oder Beilagen. Dieselbe Größe macht sie zu einem auffälligen Servierstück, wenn Sie sie direkt auf den Tisch bringen – so sparen Sie sich zusätzliche Platten und Abwasch.

Da sie aus Gusseisen besteht, speichert sie Wärme gut. Das bedeutet, dass Speisen während einer Mahlzeit länger warm bleiben, aber auch, dass die Form selbst sehr heiß wird – gehen Sie daher vorsichtig mit ihr um.

Pflege der rauen Außenseite und glatten Innenseite

Die Surface Oven Dish hat eine bewusst raue, unpolierte Außenseite, die einen Kontrast zur glatten Innenseite bildet. Dieser Look gehört zum Design, erwarten Sie also keine Spiegeloberfläche auf der Außenseite. Die glatte Innenseite ist leichter zu reinigen und sorgt dafür, dass Speisen sich leichter lösen.

Gusseisen braucht etwas Aufmerksamkeit: Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel und trocknen Sie die Form nach dem Waschen gründlich ab, um Rost zu verhindern. Mit der richtigen Pflege wird diese Form zu einem Küchenklassiker.

So verwenden Sie die SERAX Surface Oven Dish XL

Langsam vorheizen: Stellen Sie die Form in einen kalten Ofen und lassen Sie sie mit dem Ofen aufheizen. Vermeiden Sie es, eine kalte Form in einen heißen Ofen zu stellen, da plötzliche Temperaturwechsel Gusseisen beschädigen können. Beginnen Sie immer mit einem kalten Ofen, um Thermoschock zu vermeiden.
Ofenhandschuhe verwenden: Das Gusseisen wird sehr heiß und bleibt lange heiß. Verwenden Sie beim Herausnehmen aus dem Ofen und beim Tragen zum Tisch immer dicke Ofenhandschuhe oder Topflappen. Tragen Sie die Form niemals ohne Schutz – auch nicht, nachdem sie abgekühlt ist.
Schützen Sie Ihren Tisch: Legen Sie beim Servieren einen Untersetzer oder eine hitzebeständige Matte unter die Form. Die hohe Hitze kann Holz- oder Laminatoberflächen beschädigen. Verwenden Sie immer einen Untersetzer, um Ihren Tisch zu schützen.
Sanft reinigen: Waschen Sie die Form nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Vermeiden Sie scheuernde Reiniger, die die glatte Innenseite zerkratzen könnten. Trocknen Sie sie gründlich mit einem Handtuch ab, um Rost zu verhindern. Vor dem Lagern vollständig trocknen, um Feuchtigkeitsschäden zu vermeiden.
Sorgfältig lagern: Lagern Sie die Form an einem trockenen Ort. Wenn Sie andere Gegenstände darauf stapeln, legen Sie ein weiches Tuch dazwischen, um die Oberfläche zu schützen. Verwenden Sie beim Stapeln eine Tuchbarriere, um Kratzer zu vermeiden.

Produktdetails

SERAX Surface – Ofenform schwarz XL: Die Form besteht aus Gusseisen mit einer rauen, unpolierten Außenseite und einer glatt polierten Innenseite. Die glatte Innenseite erleichtert das Reinigen und das Lösen von Speisen, während die robuste Außenseite ihr einen unverwechselbaren Look verleiht, der zur SERAX Surface Kollektion passt.
SERAX Surface – Ofenform schwarz XL