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KAI Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Messer (8,25")

KAI Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Messer (8,25") - Main image
$65.63 $87.5 In stock

Category: Küche

Mit einer langen und scharfen Klinge ist dieses Profi-Messer von Kai das einzige, mit dem Sie rohen Fisch hauchdünn und perfekt schneiden können, zum Beispiel für die Zubereitung von Sushi und Sashimi. Die Kochmesser der Serien Seki Magoroku Kinju und Hekiju sind besonders leicht in der Hand und ermöglichen präzises Schneiden. Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten, schwarzen Griff schafft eine zeitlose, minimalistische Ästhetik.   Abmessungen: Klinge 8.25 Zoll / 21 cm; Griff 12.9 cm Referenz: AK1105
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Olivia ★★★★★

The blade glides through salmon like butter, leaving a mirror-smooth cut that actually holds up on the board. I've owned other slicers, but the length here gives me the leverage to do one clean pull instead of sawing.

Natalie L. ★★★★★

The blade’s length makes slicing through raw salmon feel almost effortless, and the first cut on a sashimi platter was noticeably cleaner than what I’m used to. I appreciate how thin the slices come out—it’s exactly what I needed for better presentation.

Lily A. ★★★★★

The 8.25 inch blade glides through ahi tuna like it's soft butter, and I finally got paper-thin sashimi slices without tearing the fish. The edge is scary sharp out of the box, so I keep it in its sleeve between uses.