KAI Shun Classic - Tomato knife (6“)

Die Shun Classic Serie vereint jahrhundertealte japanische Samurai-Schmiedekunst mit modernen, technisch anspruchsvollen Fertigungsprozessen. Das Ergebnis ist eine äußerst hochwertige Reihe von Damastmessern, die bis ins kleinste Detail durchdacht und so konstruiert sind, dass sie ihre Schärfe dauerhaft behalten. Die Messer eignen sich daher ideal für den professionellen Einsatz. Die Shun Classic Klingen bestechen durch ihr markantes, halbglänzendes Muster des Damaststahl-Verbunds, der aus 32 Schichten besteht. Diese Kombination mit dem eleganten, sich verjüngenden Griff aus schwarzem Pakkaholz ergibt ein Gesamtdesign, das Qualität und Funktionalität in den Mittelpunkt stellt.   Abmessungen: Klinge 6“ / 15 cm; Griff 10.4 cm Material: Damaststahl-Verbund aus 32 Schichten; Klingen mit einem massiven Stahlkern V-Gold-10; Pakkaholz-Kabel. Pflege: Nach jedem Gebrauch die Klinge unter Wasser abspülen und mit einem weichen Tuch trocknen. Keine aggressiven Reinigungsmittel oder Waschmittel verwenden. Nur Holz- oder Kunststoffbretter mit mittlerer Härte verwenden. Messer nicht flexibel. Referenz: DM0722