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KAI - Ceramic-bonded whetstone 300/1000

KAI - Ceramic-bonded whetstone 300/1000 - Main image
$50.38 $77.5 In stock

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Cette pierre combinée, conçue pour l'affûtage des couteaux, est recommandée non seulement pour les couteaux Kai Shun, mais aussi pour d'autres couteaux professionnels.  La pierre affûte pratiquement tous les couteaux (sauf les couteaux à lame dentelée), et le processus nécessite une immersion dans l'eau pendant 10 à 15 minutes avant utilisation. La pierre est de grain grossier (300) sur une face pour éliminer les petits défauts et restaurer le tranchant, et de grain fin (1000) sur l'autre face pour améliorer le tranchant du couteau et obtenir une finition affûtée.   Dimensions : H18.4cmxL6.2cmxW2.8cm Matériau : Céramique Référence : DM0708
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★

I was skeptical about a combo stone working well, but the 300 grit side made quick work of a dull chef's knife before the 1000 grit left a razor finish.

Amelia O. ★★★★★

Finally got my knives properly sharp again after struggling with a pull-through sharpener for years. The 300 grit side makes short work of any nicks, then the 1000 side brings back a razor edge in just a few minutes.

Harper B. ★★★★★

The 300/1000 grit combo is perfect for taking a dull knife from scratched to razor-sharp in one session. I was surprised how quickly the ceramic bond cut through the steel, and the stone barely needs soaking. My chef's knife feels brand new again, and the edge held up through a whole week of prep.