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KAI - Pedra combinada 300/1000

KAI - Pedra combinada 300/1000 - Main image
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Category: Prodotti

Questa pietra combinata, progettata per affilare i coltelli, è consigliata non solo per i coltelli Kai Shun, ma anche per altri coltelli professionali. La pietra ripristina praticamente tutti i coltelli (eccetto i coltelli con lama seghettata), e il processo richiede l'immersione in acqua per 10 a 15 minuti prima dell'uso. La pietra ha un lato a grana grossa (300), per eliminare piccoli difetti e ripristinare il filo, e un lato a grana fine (1000), per perfezionare il filo del coltello per una finitura affilata. Dimensioni: A18.4 cm x C6.2 cm x L2.8 cm Materiale: Ceramica Riferimento: DM0708
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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ava ★★★★★

The 300 grit side cuts through a dull edge very quickly, then the 1000 side polishes it to a razor finish. My old chef's knife feels like new again after just a few strokes on this stone.

Benjamin B. ★★★★★

The 1000 grit side leaves a surprisingly smooth edge on my chef’s knife after just a few passes, and the combo saves me from juggling two stones. It sits flat on the counter without sliding, which makes the whole sharpening session feel more controlled.

Eva U. ★★★★★

The 300 grit side handles my rougher repairs quickly, then the 1000 finishes to a nice edge that's shaving-sharp. Feels solid and well-made for the price.