Moka Alessi コーヒーメーカーのお手入れ方法

クイックアンサー

毎回使用後はぬるま湯ですすぎ、アルミニウム部分には石鹸を使わず、数ヶ月に一度は白酢または専用のコーヒーデスケーラーでしっかりと洗浄することで、ALESSI モカポットを清潔に保ち、美味しいコーヒーを抽出できます。

ステップごとのお手入れとメンテナンス

1. ステップ 1：冷まして分解する： 抽出後、ポットが完全に冷めるまで待ちます。上部チャンバーをベースから外し、フィルターバスケットとガスケットを取り外し、ノブを外します。 熱い状態で無理に分解しないでください。ねじ山が歪む恐れがあります。
2. ステップ 2：ぬるま湯だけで洗う： すべてのパーツをぬるま湯の流水で洗います。柔らかいボトルブラシでベース内部とフィルターバスケットをこすります。石鹸や洗剤は使用しないでください。 石鹸の残留物はコーヒーを苦くしたり、金属的な味にします。
3. ステップ 3：再組み立て前にしっかり乾燥させる： すべてのパーツを糸くずの出ない布で拭いて乾かします。ポットを分解した状態で、少なくとも1時間は乾燥ラックに置き、ガスケットの溝に水分が残らないようにします。 水分が残っていると、カビや次の抽出時の嫌な臭いの原因になります。
4. ステップ 4：3～4ヶ月ごとに徹底洗浄する： ベースに水と白酢（またはコーヒー専用のデスケーラー）を同量入れて、コーヒーを入れずにフル抽出サイクルを行います。液体を捨て、その後 2 回、水だけで抽出サイクルを繰り返してすすぎます。 これにより、時間の経過とともに蓄積するミネラルスケールとコーヒーオイルが除去されます。
5. ステップ 5：ガスケットを毎年交換する： シリコンガスケットにひび割れや硬化がないか確認します。年に1回、または抽出中に側面から蒸気が漏れるのに気づいたら、早めに交換してください。フィルタープレートも変形した場合は交換してください。 摩耗したガスケットは圧力低下を引き起こし、弱く水っぽいエスプレッソになります。

製品情報

• ALESSI - Moka Alessi coffee maker L: Moka Alessi コーヒーメーカーは、Alessandro Mendini によってデザインされた、アルミニウム鋳造と熱可塑性樹脂のノブで作られています。アルミニウムボディは多孔質であるため、日常的なお手入れでは石鹸を避け、風味の低下や長期的な腐食を防ぐ必要があります。