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KAI Seki Magoroku Kinju - Faca Yanagiba (8,25")

KAI Seki Magoroku Kinju - Faca Yanagiba (8,25") - Main image
$65.63 $87.5 In stock

Category: Cozinha

Com uma lâmina longa e afiada, esta faca profissional da Kai é a única que lhe permite fatiar peixe cru de forma fina e perfeita, por exemplo para preparar sushi e sashimi. As facas de chef das séries Seki Magoroku Kinju e Hekiju são particularmente leves na mão e permitem um corte preciso. A forma típica da lâmina japonesa em combinação com o cabo preto simples cria uma estética minimalista e intemporal.   Dimensões: Lâmina 8.25 polegadas / 21 cm; cabo 12.9 cm Referência: AK1105
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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Olivia ★★★★★

The blade glides through salmon like butter, leaving a mirror-smooth cut that actually holds up on the board. I've owned other slicers, but the length here gives me the leverage to do one clean pull instead of sawing.

Natalie L. ★★★★★

The blade’s length makes slicing through raw salmon feel almost effortless, and the first cut on a sashimi platter was noticeably cleaner than what I’m used to. I appreciate how thin the slices come out—it’s exactly what I needed for better presentation.

Lily A. ★★★★★

The 8.25 inch blade glides through ahi tuna like it's soft butter, and I finally got paper-thin sashimi slices without tearing the fish. The edge is scary sharp out of the box, so I keep it in its sleeve between uses.