附烤架烤盤的調味與保養方法

快速解答

烤盤是否需要開鍋取決於其材質：像 EVA SOLO Professional 這類不沾烤盤無需開鍋，但需要溫和清潔；而鑄鐵烤盤則需要塗上一層薄油並放入烤箱烘烤。定期保養可確保受熱均勻並延長烤盤使用壽命。

逐步保養指南

1. 步驟 1：為鑄鐵烤盤開鍋（不沾烤盤請跳過）： 若使用鑄鐵烤盤，請徹底清洗並擦乾。在整個表面（內外）塗上一層薄薄的植物油。將烤盤倒扣放入 375°F 的烤箱中烘烤 1 小時，下方放置鋪有鋁箔紙的烤盤以接住滴落的油脂。讓烤盤在烤箱中冷卻。對於像 EVA SOLO Professional 這類不沾烤盤，請跳過此步驟——陶瓷塗層開箱即可使用。 請勿為不沾烤盤開鍋，這可能會損壞塗層。
2. 步驟 2：每次使用後清潔： 讓烤盤完全冷卻。對於不沾烤盤，請用溫肥皂水和柔軟海綿清洗。對於鑄鐵烤盤，請用硬刷和熱水刷洗——不要使用肥皂。立即用毛巾擦乾或低溫烘乾。EVA SOLO Professional 的塗層具有不沾效果，容易擦拭清潔。 切勿在不沾表面上使用鋼絲絨或研磨性清潔劑。
3. 步驟 3：妥善存放： 將烤盤存放在乾燥處。對於鑄鐵烤盤，請在烤盤內放置一張紙巾以吸收濕氣並防止生鏽。對於不沾烤盤，堆疊時請在烤盤之間放置柔軟布料以保護塗層。隨附的烤架可單獨存放，避免刮傷。 濕氣是最大的敵人——存放前務必確保烤盤完全乾燥。
4. 步驟 4：視需要重新為鑄鐵烤盤開鍋： 如果鑄鐵烤盤開始出現食物沾黏或生鏽，請重複開鍋程序。對於不沾烤盤，如果塗層出現磨損，就該更換烤盤了。EVA SOLO Professional 的耐用塗層在妥善保養下可持久使用。 鑄鐵烤盤出現鏽斑表示需要立即重新開鍋。

產品焦點

• EVA SOLO Professional - 附烤架烤盤: EVA SOLO Professional 烤盤採用耐用的 Slip-Let® 陶瓷不沾塗層，不含 PFA 物質，耐熱可達 400°C。這意味著即使在高溫烘烤後，您也能輕鬆脫模並輕鬆清潔，無需為烤盤開鍋。