ラック付きローストパンのシーズニングとメンテナンス

クイックアンサー

ローストパンのシーズニング（油ならし）は素材によって異なります。EVA SOLO Professionalのようなノンスティックパンはシーズニング不要ですが、やさしいお手入れが必要です。一方、鋳鉄製のパンは薄く油を塗り、オーブンで加熱する必要があります。定期的なお手入れで均一に調理でき、パンの寿命も延びます。

ステップ別お手入れガイド

1. ステップ1：鋳鉄パンのシーズニング（ノンスティックパンは不要） 鋳鉄製のローストパンを使用する場合は、よく洗って乾かします。全体（内側と外側）に薄く植物油を塗ります。オーブンを375°Fに予熱し、アルミホイルを敷いた天板を下に置いて、パンを逆さまにして1時間加熱します。オーブンの中で冷まします。EVA SOLO Professionalのようなノンスティックパンは、このステップは不要です。セラミックコーティングは箱から出してすぐに使用できます。 ノンスティックパンにはシーズニングをしないでください。コーティングを傷める可能性があります。
2. ステップ2：使用後は毎回お手入れ パンを完全に冷まします。ノンスティックパンは、ぬるま湯と中性洗剤、柔らかいスポンジで洗います。鋳鉄製のパンは、石鹸を使わず、硬いブラシとお湯でこすり洗いします。タオルで拭くか、弱火で加熱してすぐに乾かします。EVA SOLO Professionalのコーティングは、食材がくっつきにくく、拭くだけで簡単にお手入れできます。 ノンスティック表面にスチールウールや研磨剤入りのクリーナーは絶対に使用しないでください。
3. ステップ3：適切に保管 ローストパンは乾燥した場所に保管します。鋳鉄製のパンは、内部にペーパータオルを入れて湿気を吸収し、錆を防ぎます。ノンスティックパンは、コーティングを保護するために、パンの間に柔らかい布を挟んで重ねます。付属のラックは、傷を防ぐために別々に保管できます。 湿気は大敵です。保管する前にパンが完全に乾いていることを確認してください。
4. ステップ4：必要に応じて鋳鉄パンを再シーズニング 鋳鉄パンで食材がくっつき始めたり、錆が発生した場合は、シーズニングを繰り返します。ノンスティックパンの場合、コーティングに摩耗が見られたら、交換時期です。EVA SOLO Professionalの耐久性のあるコーティングは、適切なお手入れをすれば長持ちするように設計されています。 鋳鉄に錆の斑点が見られたら、すぐに再シーズニングが必要です。

製品スポットライト

• EVA SOLO Professional - ラック付きローストパン: EVA SOLO Professionalローストパンは、PFAを含まない耐久性のあるSlip-Let®セラミックノンスティックコーティングを採用し、400°Cまでの耐熱性があります。つまり、高温でのロースト後でも、シーズニングを必要とせず、食材がくっつきにくく、手間のかからないお手入れが可能です。