SERAX Surface 鑄鐵鍋保養指南
By Cutipol: The Shape of Tomorrow’s Cuisine | Official Store | Published: 2026-10-23
Category: 操作指南
了解如何清潔和保養您的 SERAX Surface 鑄鐵鍋。專家建議琺瑯鑄鐵的保養、避免生鏽，以及保持 panela preta 如新的一般方法。
快速解答
請以溫和肥皂和柔軟海綿手洗您的 SERAX Surface 鑄鐵鍋；避免使用粗糙的刷具和洗碗機，以保護琺瑯塗層。
為什麼琺瑯鑄鐵鍋與眾不同
與生鐵鍋不同，SERAX Surface 鍋具擁有光滑的琺瑯表面，無需調理。這讓清潔更簡單，但若處理不當，琺瑯可能碎裂。請務必在鍋內使用木製或矽膠器具。
應避免的事項
切勿使用金屬刷具或強力化學清潔劑——它們可能刮傷或使琺瑯失去光澤。避免劇烈溫度變化（例如將熱鍋置於冷水下），這可能導致龜裂。
逐步清潔流程
- 讓鍋具完全冷卻： 在清洗前，讓鑄鐵鍋冷卻至室溫。熱衝擊可能損壞琺瑯。 切勿用冷水沖洗熱鍋。
- 以溫和清潔劑手洗： 使用溫水、幾滴溫和洗碗精，以及柔軟海綿或布。輕輕刷洗內外表面。徹底沖洗乾淨。 避免使用洗碗機——其強力循環與清潔劑會隨時間侵蝕琺瑯。
- 立即擦乾並妥善存放： 清洗後立即用柔軟毛巾擦乾鍋具。存放時，在鍋蓋內放一張紙巾以吸收濕氣並防止異味。 鍋內殘留水分可能導致邊緣或鍋蓋邊緣（琺瑯較薄處）生鏽。
產品資訊
- SERAX Surface - Panela preta L: 提供多種尺寸，包括 4.6L 容量版本。為團體烹飪時選擇較大尺寸；較小尺寸更適合日常單人或雙人餐點。
SERAX Surface - Panela preta L
