モカポットで淹れるストーブトップコーヒーの方法

クイックアンサー

モカポットでコンロコーヒーを淹れるには、ベースに安全弁のすぐ下まで水を入れ、バスケットに細挽きコーヒーを詰め（押し固めない）、上部をねじ込み、中火でゴボゴボという音がするまで加熱します。

モカポットでコンロコーヒーを淹れる手順

1. ベースに水を入れます： 下部チャンバーに安全弁のすぐ下まで冷水を入れます。弁の線を超えないでください。入れすぎると危険な圧力が発生する可能性があります。
2. バスケットにコーヒーを入れます： フィルターバスケットをベースに置き、中細挽きのコーヒーを入れます。指で平らにならしますが、押し固めたり圧縮したりしないでください。押し固めると抵抗が大きくなり、苦いコーヒーになります。
3. 組み立てて加熱します： 上部チャンバーをベースにしっかりねじ込みます。モカポットをコンロの中火にかけます。強火はコーヒーを焦がし、アルミを変形させる可能性があるので避けてください。 ガスケットが清潔で正しく装着されていることを確認し、蒸気漏れを防ぎます。
4. ゴボゴボという音に注意します： コーヒーが上部チャンバーに上がる際、安定したゴボゴボという音が聞こえます。音がパチパチと不規則になり、流れが薄くなったら、すぐに火から下ろして、コーヒーが焦げるのを防ぎます。
5. 注いで掃除します： 上部チャンバー内のコーヒーをかき混ぜて層を混ぜ合わせ、注いで提供します。使用後はすべての部品を水ですすいでください。石鹸は残留物が残り、今後の抽出に影響を与える可能性があるため使用しないでください。 保管前にモカポットを完全に乾燥させ、酸化を防ぎ寿命を延ばします。

製品情報

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